スパイシー豚ロースのソースがけ

yukanosuke @yukanosuke
スパイスで香ばしく焼いた豚ロース。ケチャップベースのソースで召し上がれ✿野菜を巻くのも美味しいです。(減塩レシピです)
このレシピの生い立ち
豚肉にたっぷりのスパイスで頂くのは美味しく、生姜焼きとは違ったインパクトがあります。
減塩料理にもできるのでは…と考えました。
焼き色付いた香ばしいお肉に、すっきりな甘さのソースで頂きます。
スパイシー豚ロースのソースがけ
スパイスで香ばしく焼いた豚ロース。ケチャップベースのソースで召し上がれ✿野菜を巻くのも美味しいです。(減塩レシピです)
このレシピの生い立ち
豚肉にたっぷりのスパイスで頂くのは美味しく、生姜焼きとは違ったインパクトがあります。
減塩料理にもできるのでは…と考えました。
焼き色付いた香ばしいお肉に、すっきりな甘さのソースで頂きます。
作り方
- 1
豚肉を広げ、黒胡椒・オールスパイスを振ります。
- 2
■のソース材料を器に合わせ、レンジ600w10秒ほどかけ混ぜます。
- 3
にんにくはスライス。フライパンにオリーブ油を引き弱火でにんにくの香りを出します。
- 4
中火にして豚肉をきつね色になるよう焼きます。
- 5
ソースを付けて頂きます。野菜を巻いてもいけます!
コツ・ポイント
減塩にするため、肉には塩を振らず、オールスパイスと黒胡椒で香ばしくしています。にんにくの香りづけも食欲誘います。
ケチャップベースのタレですが、酢ですっきりさせ、マーマレードでBBQソースのようにしています。。
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