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白菜たっぷり♪うちの餃子♪
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白菜たっぷり♪うちの餃子♪-レシピのメイン写真

白菜たっぷり♪うちの餃子♪

☆AnnA★
☆AnnA★ @cook_40064594

うちの餃子は小さい頃から一人20個くらいがあたり前♪でもペロッと食べちゃいます♡
ご飯はもちろんビールのおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
母から教わった味に少しアレンジ加えました♡

うちの餃子は小さい頃から一人20個くらいがあたり前♪でもペロッと食べちゃいます♡
ご飯はもちろんビールのおつまみにも♪
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うちの餃子は小さい頃から一人20個くらいがあたり前♪でもペロッと食べちゃいます♡
ご飯はもちろんビールのおつまみにも♪
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材料

72個
  • 餃子の皮 24枚×3袋
  • 豚ひき肉 350〜400g
  • 白菜 約半分
  • ニラ 一束
  • ネギ 1本
  • 味噌 小さじ2
  • 塩 少々
  • ウェイパー（鶏ガラ） 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜 お好み
  • ニンニク お好み
  • お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜をみじん切りにして、塩をふって少し置いておく。

    • 白菜たっぷり♪うちの餃子♪作り方1写真
  2. 2

    他の材料もみじん切り。

    • 白菜たっぷり♪うちの餃子♪作り方2写真
  3. 3

    白菜の水気が出てきたらギューっとしぼる。

    • 白菜たっぷり♪うちの餃子♪作り方3写真
  4. 4

    豚ひき肉と調味料全てを粘りがでるまで混ぜる。

    • 白菜たっぷり♪うちの餃子♪作り方4写真
  5. 5

    野菜と肉を混ぜる。

    • 白菜たっぷり♪うちの餃子♪作り方5写真
  6. 6

    あとは皮に包むだけ♪

    • 白菜たっぷり♪うちの餃子♪作り方6写真
  7. 7

    ちなみにうちではホットプレートで焼いてます☆

コツ・ポイント

味噌が隠し味♡
肉が余ったら肉団子としてスープにしてます♪

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☆AnnA★
☆AnnA★ @cook_40064594
2014/10/15 03:30に公開

このレシピのキーワード

餃子 ねぎ ニラ 白菜 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 しょうが 鶏ガラ

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