ごはんにケチャップを混ぜ、ラップでおはぎ型ににぎって冷ましておく。

人参をスライスチーズ程度の厚さに切り、型抜き可能な硬さにゆでる。

1号のライト部分とニワトリのトサカ部分とくちばし部分になる様に型抜きまたは切り取る。

うずら卵にくちばしとトサカをはめ込むための切込みを入れ、人参パーツを埋め込み、黒ごまで目を作るとニワトリうずらの完成。

のり、スライスチーズをパーツ別に切る。

冷めた①のケチャップおにぎりのラップを外し、海苔、スライスチーズ、人参を配置しトッキュー1号完成。