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ガーリック風味が肝。鮭のムニエル。
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ガーリック風味が肝。鮭のムニエル。-レシピのメイン写真

ガーリック風味が肝。鮭のムニエル。

la3i
la3i @cook_40131056

塩鮭をガーリック風味のムニエルにしました。
このレシピの生い立ち
貰った鮭が冷凍庫で食べてくれと言っていたから。

塩鮭をガーリック風味のムニエルにしました。
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貰った鮭が冷凍庫で食べてくれと言っていたから。

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ガーリック風味が肝。鮭のムニエル。

la3i
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塩鮭をガーリック風味のムニエルにしました。
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貰った鮭が冷凍庫で食べてくれと言っていたから。

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材料

4人分
  • 塩鮭切身 4切れ
  • 小麦粉 40g
  • ニンニク(チューブ) 小1
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    鮭の切身に小麦粉をまんべんなく叩きつける。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れて、ニンニクも入れる。ニンニクは1ヶ所にかたよらないように、散らす。

  3. 3

    小麦粉をつけた鮭の切身をフライパンに並べて焼く。蓋をして中火より少し弱火めにする。

  4. 4

    こんがり焼き色が付いたら、ひっくり返してもう片面も焼く。

  5. 5

    両方とも焼き色ついて中まで火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

ガーリックバージョンはタルタルソースで食べると美味しいです。

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la3i
la3i @cook_40131056
2014/09/09 13:52に公開

このレシピのキーワード

ムニエル 切り身 甘塩鮭 にんにく 小麦粉

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