バター、卵、牛乳は常温にしておき、○はボウルに入れて、ホイッパーでよく混ぜる。

かぼちゃは約３㎝角に切ってラップをし、レンジ５００ｗで７分加熱し、荒熱が取れるまでラップをかけておく。

ボウルにバターを入れてハンドミキサーでやわらかくなるまで混ぜる。砂糖を半分ずつ入れよく混ぜる。卵も３回に分けて混ぜる。

皮を取ってフォークでつぶしたかぼちゃ、ラム酒を入れてゴムべらに持ち替えて混ぜる。オーブンを１８０℃に余熱する。

○を加えて切るように混ぜ、牛乳も入れてムラがなくなるまで切るように混ぜる。

カップに７分目まで入れてオーブンに入れ、１５分～様子をみて焼く。竹串に生地が付いてこなければ焼き上がり。