簡単!切り干し大根とシラタキのうま煮
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
豚バラ肉を使っているので、男性でも満足出来る味だと思います＾＾
ご飯が進むおかずが切り干し大根で簡単に♪
このレシピの生い立ち
野菜の価格が高騰しているので、乾物で乗り切りたくて作りました＾＾
簡単!切り干し大根とシラタキのうま煮
豚バラ肉を使っているので、男性でも満足出来る味だと思います＾＾
ご飯が進むおかずが切り干し大根で簡単に♪
このレシピの生い立ち
野菜の価格が高騰しているので、乾物で乗り切りたくて作りました＾＾
作り方
- 1
豚バラ肉を細切りにし、強火にかけたフライパンでカリッとなるまで焼き、キッチンペーパーで油を吸わせて取り除く
-
- 2
中火にし、水気を切り食べやすい長さに切ったシラタキと、切り干し大根を入れ、顆粒和風ダシ、酒､みりん、麺つゆを入れて煮る
-
- 3
全体的に味が馴染んだら完成＾＾
- 4
（切り干し大根は洗わずそのまま使用しています。途中水分が飛んで焦げそうなら､少し水を足して下さい）
- 5
麺つゆは大さじ２なら薄味に。大さじ３なら濃いめで作り置きに適しています＾＾
-
コツ・ポイント
豚バラ肉を､最初にカリッとなるまで焼くのでベタッとせずにサッパリ食べられます＾＾
豚バラの旨みを吸った切り干し大根とシラタキがとっても美味しいぃ～～( ´艸｀)
ご飯の上にたっぷりのせてどうぞ♪
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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