肉は食べやすい大きさに切り、酒と醤油で下味をつけておく。

トマトはへたにフォークを刺し皮に十字に切り込みを入れ火であぶり皮をむいて、４等分にし、それを６等分に切る。

野菜を４ミリくらいの厚さに切っておく。

フライパンに油を引いて、肉と野菜をいため野菜が柔らかめになってきたら、すき焼きのタレを入れて少し炒めて出来上がり。