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母直伝☆長芋と蒟蒻の煮物
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母直伝☆長芋と蒟蒻の煮物-レシピのメイン写真

母直伝☆長芋と蒟蒻の煮物

❀桜花❀
❀桜花❀ @cook_40282572

おかずが一品足りない時に☆すぐできて簡単ですよー♪
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母がよく作ってくれたのを思い出してレシピに書き起こしました。

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❀桜花❀
❀桜花❀ @cook_40282572

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材料

2人前
  1. 蒟蒻(アク抜きしたもの) 200～250g
  2. 長芋 1/2個
  3. 水 100ml
  4. だしの素 小さじ1
  5. ☆醤油 小さじ1と1/2
  6. ☆料理酒 小さじ1
  7. ☆かつお節 1パック
  8. 七味唐辛子(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    蒟蒻は好きなサイズに切って、長芋は皮をむいて短冊切りに。(写真はねじり蒟蒻を使ってます)

  2. 2

    鍋に蒟蒻、水、だしの素を入れてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    ひと煮立ちさせたら、長芋と☆を入れて弱火で2～3分煮て完成♪

コツ・ポイント

長芋を入れた後は、そんなに煮ないでサッと火を通すだけにしてくださいね～。辛いのがお好きな方は七味唐辛子をかけても美味しいですよ♪

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❀桜花❀
❀桜花❀ @cook_40282572
2014/09/15 10:48に公開
料理が大好きです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))娘が6月に誕生♡早く手作りご飯をご馳走してあげたいな｡ﾟ+.(*｀･∀･´*)ﾟ+.ﾟケータイ買い替えたので、ようやくマシな写真が撮れそうです:(;ﾞﾟ'ωﾟ'):これからもよろしくお願いします(*´Д｀人)❀2014/10/14❀
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