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ピリ辛♡大豆ミートのお食事スープ
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ピリ辛♡大豆ミートのお食事スープ-レシピのメイン写真

ピリ辛♡大豆ミートのお食事スープ

中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547

大豆ミートを使った、トマトたっぷりのお食事スープです♡*
このレシピの生い立ち
おかずになるトマトスープが食べたくて、作ってみたスープです(o^^o)

大豆ミートを使った、トマトたっぷりのお食事スープです♡*
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おかずになるトマトスープが食べたくて、作ってみたスープです(o^^o)

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ピリ辛♡大豆ミートのお食事スープ

中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547

大豆ミートを使った、トマトたっぷりのお食事スープです♡*
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おかずになるトマトスープが食べたくて、作ってみたスープです(o^^o)

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材料

2人分
  1. 大豆ミート(ブロックorスライス) 40g
  2. お好きな野菜やお豆 2人分
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. にんにく(みじん切り) 1ヶ
  5. 塩コショウ 少々
  6. ★カットトマト 200㏄
  7. ★無調整豆乳 300㏄
  8. ★ローリエ 2枚
  9. 白味噌 大さじ1,5
  10. チリパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を全て一口大に切る。大豆ミートはたっぷりのお水で戻し、柔らかくなったら手でよく絞っておく。

  2. 2

    オリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけたフライパンで、野菜と大豆ミートを炒める。

  3. 3

    塩コショウをふったら★を加え、フツフツとしてきたら弱火にする。

  4. 4

    そこに白味噌とチリパウダーを加え、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

写真は茄子・人参・玉ねぎ・しめじ・大豆・レンズ豆を入れて作った時のものです^^
キャベツ大根、ゴボウ、長ネギなど、何を入れても美味しいと思います♪
チリパウダーは入れすぎると辛いので、量はお好みで調整して下さいね。

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中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547
2014/09/14 11:54に公開
マクロビオティック、ローフード、グルテンフリーなど、様々な食事方法を学んだ私が提唱するホリスティック・レシピ♡お料理は未来を変える《手段》です♪3ヶ月で自分への愛情に包まれるホリスティック・レシピを公開しています(*^^*)公式ブログはこちら▼http://ameblo.jp/holistic-labo/ホリスティック・マイスター中島萌未
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