ピリ辛♡大豆ミートのお食事スープ

Name: ピリ辛♡大豆ミートのお食事スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆ミート(ブロックorスライス) 40ｇ; お好きな野菜やお豆 ２人分; オリーブオイル 大さじ1; にんにく(みじん切り) 1ヶ; 塩コショウ 少々; ★カットトマト 200㏄; ★無調整豆乳 300㏄; ★ローリエ 2枚; 白味噌 大さじ1,5; チリパウダー 少々

中島ともみ♡ @cook_40074547

大豆ミートを使った、トマトたっぷりのお食事スープです♡*
このレシピの生い立ち
おかずになるトマトスープが食べたくて、作ってみたスープです(o^^o)

ピリ辛♡大豆ミートのお食事スープ

中島ともみ♡ @cook_40074547

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材料

２人分

大豆ミート(ブロックorスライス) 40ｇ
お好きな野菜やお豆２人分
オリーブオイル大さじ1
にんにく(みじん切り) 1ヶ
塩コショウ少々
★カットトマト 200㏄
★無調整豆乳 300㏄
★ローリエ 2枚
白味噌大さじ1,5
チリパウダー少々

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作り方

1

野菜を全て一口大に切る。大豆ミートはたっぷりのお水で戻し、柔らかくなったら手でよく絞っておく。
2

オリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけたフライパンで、野菜と大豆ミートを炒める。
3

塩コショウをふったら★を加え、フツフツとしてきたら弱火にする。
4

そこに白味噌とチリパウダーを加え、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

写真は茄子・人参・玉ねぎ・しめじ・大豆・レンズ豆を入れて作った時のものです＾＾
キャベツ大根、ゴボウ、長ネギなど、何を入れても美味しいと思います♪
チリパウダーは入れすぎると辛いので、量はお好みで調整して下さいね。

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つくれぽ

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中島ともみ♡ @cook_40074547

2014/09/14 11:54に公開

マクロビオティック、ローフード、グルテンフリーなど、様々な食事方法を学んだ私が提唱するホリスティック・レシピ♡お料理は未来を変える《手段》です♪3ヶ月で自分への愛情に包まれるホリスティック・レシピを公開しています(*^^*)公式ブログはこちら▼http://ameblo.jp/holistic-labo/ホリスティック・マイスター中島萌未

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