うまっ（≧∇≦）もやしナムルぅ！
も♪☆☆♪こ @cook_40068763
安くてボリュームのあるおかず！味もしっかりしてるのでご飯にもお酒にも合いますよぉ(^^)
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供にメインのおかずだけでは追いつかなくて(^^;; シャキシャキもやしをたっぷり（笑）パパにはラー油でピリ辛に♪
うまっ（≧∇≦）もやしナムルぅ！
安くてボリュームのあるおかず！味もしっかりしてるのでご飯にもお酒にも合いますよぉ(^^)
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供にメインのおかずだけでは追いつかなくて(^^;; シャキシャキもやしをたっぷり（笑）パパにはラー油でピリ辛に♪
作り方
- 1
たっぷりのお湯でモヤシを30秒(サッとで大丈夫です)茹でる。
- 2
フライパンに油をひかずに、うすあげをフライ返しで押さえつけながら両面に焦げ目が出来るまで焼き、適当な大きさに切る。
- 3
茹でたモヤシがさわれるくらいまで冷めたら一掴みづつギュっと手で水気をしぼる。
- 4
②のうすあげと③のモヤシをボールに入れ、調味料を入れ、ダブルごまをたっぷりと入れ、手でしっかりまぜまぜ！
-
- 5
追加:ほうれん草も加えてみました♪これをご飯にのせて、そぼろ&ビビンバのタレをかけて混ぜればビビンバの出来上がり〜♪
-
コツ・ポイント
モヤシの水分で薄いと感じたら麺つゆ&醤油で調節して下さい(^^)うすあげ&ごまの量はお好みで増やして下さいね♪我が家はどちらもたっぷりです*\(^o^)/*
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