黒豚ばら肉を適当な大きさに切り、炒めます。

お肉をいったん取り出し、油をひいてにんじん、たまねぎを炒めます。

ピーラーで皮を剥いたさといもを、レンチン３分してから、半分に切り分け、投入します。

あらかじめ皮を削ぎ、２～３㎜厚に切ったれんこんを投入します。

これも、あらかじめ茹でておいた枝豆(茹で方は割愛)をさやから取り出し、鍋に放り込みます。

★を合わせ、鍋肌で焼きながら具材に絡めます。

まんべんなく味が染みるように火を通します。

汁気がなくなるかなくならないくらいで出来上がりとします。