なす嫌い克服！？とろ〜り簡単ナスグラタン
lelerara @cook_40062227
ナス嫌いの子供がペロリな見た目も可愛い、簡単！ナスの丸ごとグラタン☆普段の夕飯や、おもてなしにも☆
このレシピの生い立ち
ナス嫌い！グラタン大好き！な、うちの子供に時々作ってたメニューです。今では普通に食べれるように☆ナスクリームはナスの違和感もなく、チーズのような味わいに♡食わず嫌いも、克服出来るかな？♡
なす嫌い克服！？とろ〜り簡単ナスグラタン
ナス嫌いの子供がペロリな見た目も可愛い、簡単！ナスの丸ごとグラタン☆普段の夕飯や、おもてなしにも☆
このレシピの生い立ち
ナス嫌い！グラタン大好き！な、うちの子供に時々作ってたメニューです。今では普通に食べれるように☆ナスクリームはナスの違和感もなく、チーズのような味わいに♡食わず嫌いも、克服出来るかな？♡
作り方
- 1
ナスは半分に切ります。米ナスなら可愛らしくなるけど、普通のナスでも☆
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- 2
ナスの中に下まで切り目を入れます。下の皮を切らないように☆
-
- 3
スプーンで中身をくり抜きます。切れてない所は皮を破かないようにスプーンでこそいで☆中身と皮を水にさらします。
-
- 4
小さく切った鳥肉をテフロン加工のフライパンで炒め、ナスの中身を水切りして入れ炒めます。
-
- 5
ナスが柔らかくなったら、バターを入れバターが溶けたら小麦粉を振るいながら入れ炒めます。
-
- 6
小麦粉が全体に馴染んだらコンソメキューブ、牛乳を少しづつ加え良く混ぜます。
-
- 7
だんだんトロミが出てくるのでお好みの硬さまで牛乳で伸ばして☆少し硬めがオススメ☆
- 8
ナスの器をレンジで柔らかくなるまでチン☆ナスの器にソースを入れてチーズを乗せます。
-
- 9
魚焼きグリルで、焼いて完成☆仕上げにパセリをかけても(*^^*)
-
コツ・ポイント
今回は自宅にあった、鳥肉とナスのみのソースですが子供向けならコーン等を入れても♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151325
