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さつま芋の塩レモン煮
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さつま芋の塩レモン煮-レシピのメイン写真

さつま芋の塩レモン煮

ミホネエ
ミホネエ @cook_40037695

甘い根菜類が苦手な男性もこれなら食べてくれるかも♪ だしも必要なから簡単です!

このレシピの生い立ち
レモン煮があるのを思い出したので、塩レモンを使って作ってみました。
さつま芋が苦手の主人もそれほど甘くないので完食でした

甘い根菜類が苦手な男性もこれなら食べてくれるかも♪ だしも必要なから簡単です!

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レモン煮があるのを思い出したので、塩レモンを使って作ってみました。
さつま芋が苦手の主人もそれほど甘くないので完食でした

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さつま芋の塩レモン煮

ミホネエ
ミホネエ @cook_40037695

甘い根菜類が苦手な男性もこれなら食べてくれるかも♪ だしも必要なから簡単です!

このレシピの生い立ち
レモン煮があるのを思い出したので、塩レモンを使って作ってみました。
さつま芋が苦手の主人もそれほど甘くないので完食でした

甘い根菜類が苦手な男性もこれなら食べてくれるかも♪ だしも必要なから簡単です!

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さつま芋が苦手の主人もそれほど甘くないので完食でした

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材料

  1. さつま芋 350g
  2. ●料理酒 大さじ2
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ●塩レモン(細かく刻む) 2枚
  5. ●お水 200cc
  6. 黒ごま 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋は綺麗に洗って乱切りにして水に浸す(水は分量外)

  2. 2

    お鍋に水を切った①のお芋と●を入れ弱~中火で煮る
    お芋に串が通るまで
    (丁度水気がなくなるくらいでした)

  3. 3

    10分ほど蒸らし、お皿によそり、ごまをかけて完成♪

  4. 4

    10分ほど置いて出来上がり
    仕上げに黒ごまを。。。

コツ・ポイント

特にありませんが、水気がなくなるので焦がさないように
お鍋は18cmを使いました

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ミホネエ
ミホネエ @cook_40037695
2014/09/16 07:07に公開
「美味しいね」の一言。料理はこれにつきる。思いつき料理で、二度と出てこない料理をなくすため。。        そして....もう一度笑顔を見るために....         記録に残そう。。    
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151381
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