フライパンにバターを入れて溶かす。中火で。おろしニンニクも入れる。

アサリを入れて炒める。白ワインを入れる。

人参、茸類、ピーマン,トマトを入れて炒める。

さっと混ざったら火から下ろして置く。

沸騰した湯に、油と塩を入れ半分に折ったパスタを茹でる。芯が無くなる手前くらい。

具材に入れて炒めながら混ぜ合わせる。粉末ブイヨン小匙1、昆布茶少々を入れる。味を見て好みで。

盛り付けたら大葉の細い千切り、茗荷を乗せて出来上がり。