前日にドライフルーツをビンに詰めてキルシュを適量入れて一晩漬け込みます。

全卵をしっかり溶きます。

薄力粉、中力粉、きび糖、ベーキングパウダーをしっかり混ぜ合わせ、太白胡麻油を入れて、混ぜ、全卵に加えて混ぜます。

キルシュに漬けた、ドライフルーツをしっかり全体に混ぜ合わせます型にオイルを塗って、強力粉をはたき、生地を流し込みます。

150℃に余熱したオーブンで40分焼きます。
表面が少しは盛り上がったら、ナイフで切れ目を入れると綺麗に割れます。

型から外し、ポンシュの材料を混ぜて表面に塗ります。
ラップをして、冷蔵庫で休ませて完成です。