ラム肉を包丁で叩き、ミンチにする。

肉団子の材料をボウルに加え、練り混ぜ、冷蔵庫で30分程寝かせる

手のひらサイズの団子状に形成する。

フライパンにバター・胡麻油を熱して、肉団子を焼く。

皿に盛り付けて完成。