ごぼうの土佐煮♪
よく味のしみたごぼうの煮物です。かつお節の香りが優しいです。
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ごぼうは4cmの長さに切る。太いところは半分に切る。縦に切り込みを入れる。
ごぼうを酢水に5分さらしてザルにあけて水気を切る。
鍋にごぼうを並べ入れる。水3カップと☆を入れて煮立てる。
あくをすくい、弱火にして落し蓋をして20分煮る。
かつお節を入れて3分煮たら出来上がり♪
かつお節を入れたらさっと煮て出来上がりです。
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