胸肉でも柔らか☆うちの唐揚げ☆

☆AnnA★
☆AnnA★ @cook_40064594

次の日でもやわらか♡
お弁当にも♡
ニンニク生姜は多めの方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げ♡

胸肉でも柔らか☆うちの唐揚げ☆

ねこだいしん's cooksnap of when they made 胸肉でも柔らか☆うちの唐揚げ☆.
ねこだいしん's cooksnap of when they made 胸肉でも柔らか☆うちの唐揚げ☆.
シャワいちご5個分's cooksnap of when they made 胸肉でも柔らか☆うちの唐揚げ☆.
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材料

3〜4人
  1. とり肉 450〜500g
  2. ☆醤油 大さじ2
  3. ☆酒 大さじ3
  4. ☆ごま油 大さじ1
  5. ☆ウェイパー（鶏ガラ） 小さじ1
  6. ☆ニンニクチューブ（すりおろし） 小さじ2
  7. ☆生姜チューブ（すりおろし） 小さじ2
  8. 片栗粉 適量
  9. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    とり肉は一口大にきって☆全て混ぜておいておく。

  2. 2

    15分くらいたったらいい感じに味がしみてくるのでその肉に片栗粉と小麦粉を混ぜる。片栗粉のほうが少し多めの約半々で

  3. 3

    片栗粉と小麦粉半々を、別皿に用意して揚げる直前にまぶしてから揚げる

  4. 4

    油で揚げて出来上がり♡
    ちょっと色薄いくらいで揚げて、高温で2度揚げするとカリっと仕上がります♪

コツ・ポイント

片栗粉と小麦粉だいたい半分ですが、片栗粉が多いとカリっと仕上がります♡あとはお好みで☆
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