米をとぎ、酒、薄口しょうゆ、塩、昆布だしの素を入れ、水を3合分まで入れて味見する。

里芋はビニール手袋をしてから皮を切り落とし、一口大に切って塩でもむ。水で洗う。それか、水から15分ゆでて皮をむく。

ひと口大の里芋を米の上に載せて、普通にご飯を炊く。

炊きあがったらさっくり混ぜて、万能ネギの小口切りを散らして出来上がり❤

薄口しょうゆは、色の薄い、塩分の多いしょうゆです❤念のため。

ご飯を仕掛けたらお味噌汁を作ります。

豚肉をごま油で炒めてから、厚揚げを手で大きめにちぎり、水に入れてゆで、沸騰してから火を止め、だし入りみそを溶く。

ゴマ油が苦手な方はサラダ油で肉を炒めてもいいです。

薄切りの白ネギを載せて出来上がり❤