美味しい～スイートポテトケーキ☆
tamanoriko @cook_40220314
空焼きしたクッキー台の上にスイートポテトをのせて焼いた２層のケーキです。
時間が経つとしっとり馴染んで美味しい～！
このレシピの生い立ち
クッキーとスイートポテトをドッキングさせてみました～
美味しい～スイートポテトケーキ☆
空焼きしたクッキー台の上にスイートポテトをのせて焼いた２層のケーキです。
時間が経つとしっとり馴染んで美味しい～！
このレシピの生い立ち
クッキーとスイートポテトをドッキングさせてみました～
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー台を作る。柔らかくしたバターと砂糖をすり混ぜ、卵を加えて混ぜる。
-
- 2
薄力粉を加えて、ひとかたまりになったら、ラップに挟んで麺棒で２０cm角に伸ばす。
-
- 3
シートにのせて、表面にフォークでピケし、１７０℃で８～１０分位焼く。
-
- 4
さつまいもの皮を剥き、茹でて柔らかくし、潰す。
-
- 5
砂糖、生クリーム、卵を加えて、混ぜながら火にかけ、流れない位の固さになったら、OK！
-
- 6
ラム酒を入れて混ぜ、クッキー台の上にのせて広げ、平らにする。
-
- 7
表面に溶き卵を塗って、２００℃で１０分位焼く。
-
コツ・ポイント
クッキー生地を麺棒て伸ばす時は、ラップの周りを２０cm角の大きさに折っておくと作りやすいです。その後、片面のラップを外し、クッキングシートを張り付ける様にすると簡単にシートにのせる事が出来ます。
スイートポテトの生地は火を入れすぎないでね～
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151731
