チキンステーキ〜和風きのこおろしあんかけ
ニジノママ @cook_40245181
ボリューム満点だけど、下処理要らずでめちゃくちゃ簡単にできるメイン料理！疲れた日の夜ご飯にオススメです(^^)
このレシピの生い立ち
チキンステーキレシピ
チキンステーキ〜和風きのこおろしあんかけ
ボリューム満点だけど、下処理要らずでめちゃくちゃ簡単にできるメイン料理！疲れた日の夜ご飯にオススメです(^^)
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チキンステーキレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
大根はおろしにして水気を絞っておく
- 2
鳥もも肉は軽く塩胡椒を揉み込み、皮目を下にしてフライパンに置いてから中火にかけ、蓋をして香ばしい焼き色がつくまで焼く
- 3
フライパンに出た余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、お肉を返したら、●の酒と水を入れて3分ほど蒸し焼きに。
- 4
小鍋であんかけを作る。
スライスした椎茸、刻んだ大根の葉、白だし、水を入れて一煮立ち。
水溶き片栗粉でトロミをつけて完成 - 5
焼けたチキンステーキに大根おろしを乗せて、きのこおろしあんをかけて完成！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は少しずつ、入れたら混ぜてを3回ほど繰り返して下さい。一気に入れると塊になってしまいます。
あんかけの味の濃さはお好みで、、濃いなと思ったら水を多めにして下さい！
身体に良い、大根おろしの汁は捨てずにポン酢をいれて飲んでます！笑
つくれぽ
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