ヨーグルトを水切りする。クリームチーズぐらいの柔らかさまで。

水切りしたヨーグルトと牛乳を混ぜる。
そこへ、卵、砂糖、ホットケーキミックスを入れゴムベラで混ぜる。

型にバターを塗り、クッキングシートを敷き、生地を流し込む。その上にアーモンドプードルをまぶす。

180℃のオーブンで45分焼く。
粗熱が取れたら、型から外し、冷蔵庫で冷やす。