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ココアドーナツwithアイシング！簡単
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ココアドーナツwithアイシング！簡単-レシピのメイン写真

ココアドーナツwithアイシング！簡単

nz18Eli
nz18Eli @cook_40053230

生地を発酵し終わったら、すぐに成型に入れるほど丁度いい水加減の生地です！アイシングをたっぷりかけて！
このレシピの生い立ち
ココアドーナツのレシピ中々ないので考えました。手に生地がつくのが嫌なので、水分量の計算には特に気を使いました

生地を発酵し終わったら、すぐに成型に入れるほど丁度いい水加減の生地です！アイシングをたっぷりかけて！
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nz18Eli
nz18Eli @cook_40053230

生地を発酵し終わったら、すぐに成型に入れるほど丁度いい水加減の生地です！アイシングをたっぷりかけて！
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ココアドーナツのレシピ中々ないので考えました。手に生地がつくのが嫌なので、水分量の計算には特に気を使いました

生地を発酵し終わったら、すぐに成型に入れるほど丁度いい水加減の生地です！アイシングをたっぷりかけて！
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材料

8個分程度
  1. 強力粉 105g
  2. 薄力粉 35g
  3. 砂糖 35g
  4. ココアパウダー 15g
  5. ドライイースト 2g
  6. 卵1個＋牛乳 95g
  7. 無塩バターまたはマーガリン 大さじ1
  8. アイシング
  9. 粉砂糖 75g
  10. レモン汁 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    強力粉、薄力粉、ココアパウダーを合わせてふるいます

  2. 2

    ホームベーカリーに1と全ての材料を入れて一時発酵まで済ませます(2倍に膨らみます)

    • ココアドーナツwithアイシング！簡単作り方2写真
  3. 3

    生地を綿棒で伸ばし、型抜きして低温の油でじっくり揚げます

  4. 4

    粉砂糖とレモン汁でアイシングを作り、粗熱が取れたらドーナツにふりかけます

コツ・ポイント

ホームベーカリーの独立モードで生地を作っても美味しいです！
アイシングは粗熱が取れたらふります

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nz18Eli
nz18Eli @cook_40053230
2014/09/15 05:08に公開
2013/12から参加しています！2016/12、神奈川県から熊本県に引っ越してきました。2017/01結婚しました！お菓子教室に通っていたことがあり、海外ホームステイ経験もあるので、お菓子と海外の料理が得意です。ブログ始めました。https://8366803.cookpad-blog.jp
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