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ブリのガーリックバターしょうゆ照り焼き
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ブリのガーリックバターしょうゆ照り焼き-レシピのメイン写真

ブリのガーリックバターしょうゆ照り焼き

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ブリとにんにくを一緒に蒸して
にんにくの香ばしさがブリ全体にまとって食欲アップ！
10分で作れるスピードおかずです
このレシピの生い立ち
ブリが安かったので作ってみました♪
にんにくとバター醤油のタレでご飯が進みますよ！

ブリとにんにくを一緒に蒸して
にんにくの香ばしさがブリ全体にまとって食欲アップ！
10分で作れるスピードおかずです
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ブリが安かったので作ってみました♪
にんにくとバター醤油のタレでご飯が進みますよ！

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ブリのガーリックバターしょうゆ照り焼き

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ブリとにんにくを一緒に蒸して
にんにくの香ばしさがブリ全体にまとって食欲アップ！
10分で作れるスピードおかずです
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ブリが安かったので作ってみました♪
にんにくとバター醤油のタレでご飯が進みますよ！

ブリとにんにくを一緒に蒸して
にんにくの香ばしさがブリ全体にまとって食欲アップ！
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にんにくとバター醤油のタレでご飯が進みますよ！

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材料

2人分
  1. ブリ 2切れ(160g)
  2. にんにく 1片
  3. 片栗粉 適量
  4. バター 10g
  5. サラダ油 小さじ2
  6. (a)
  7. 醤油 大さじ2
  8. 酒・りみん・砂糖 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    ペーパータオルでブリの水分を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
    (a)は混ぜ合わせる。
    にんにくは芯を取り除き
    薄くスライス

    • ブリのガーリックバターしょうゆ照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し
    ブリ・にんにくをいれ
    ブリに焼き色がついたら、裏返し
    フタをして弱火で3分蒸し焼きに

    • ブリのガーリックバターしょうゆ照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンの余分な脂をペーパータオルで拭き取り、バター・(a)を加えて煮からめる。とろみがついたら
    器に盛り付ける

    • ブリのガーリックバターしょうゆ照り焼き作り方3写真

コツ・ポイント

✅ブリの水分を拭き取り、片栗粉をまぶすことで
臭みが取れて、タレも絡みやすくなります

✅ブリは加熱しすぎるとパサつくので
蒸し焼きで火を通します

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/11/25 10:05に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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