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簡単失敗なしのフォカッチャ
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簡単失敗なしのフォカッチャ-レシピのメイン写真

簡単失敗なしのフォカッチャ

タコバスキッチン
タコバスキッチン @cook_40068602

HBにこねはおまかせ。あとは手でちゃちゃっと形を整えるくらいの超簡単パン。思い立ってから焼き上がりまで2時間ちょいです。
このレシピの生い立ち
子供に安全でおいしいパンを食べさせたくて。ふわふわしっとり、おいしくできました。

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HBにこねはおまかせ。あとは手でちゃちゃっと形を整えるくらいの超簡単パン。思い立ってから焼き上がりまで2時間ちょいです。
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材料

約直径25cm1枚分
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 小さじ2(8g)
  • 塩 小さじ1/2(1.5g)
  • ドライイースト 小さじ1(3g)
  • オリーブオイル 大さじ1(12g)
  • 水 110ml
  • 仕上げ
  • オリーブオイル 適量
  • 胡椒・岩塩 適量
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作り方

  1. 1

    HBのケースに材料を入れ、10分こねる。

  2. 2

    そのままHBの中で40分放置(室温)。寒い時期は発酵モードにしておくと尚よし。

  3. 3

    生地を取り出し、天板にクッキングシートを敷いた上に手でのばす。だいたい1cm厚さくらい。だいたいでOK。

    • 簡単失敗なしのフォカッチャ作り方3写真
  4. 4

    ラップをして室温で30分おく。

  5. 5

    オリーブオイルを塗り、指で凹みを作り、胡椒と岩塩をふり、210度で10分焼く。

    • 簡単失敗なしのフォカッチャ作り方5写真

コツ・ポイント

水をニンジンジュースに変えると人参フォカッチャに。仕上げにローズマリーを載せても合います。色々アレンジできます。

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タコバスキッチン
タコバスキッチン @cook_40068602
2015/02/17 20:55に公開
おいしくて、簡単で、ヘルシーなレシピを目指しています。
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このレシピのキーワード

フォカッチャ 強力粉 薄力粉

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