材料３つ 簡単 美味しい 焼きリンゴ
そのままでも、りんごのアイス添え、
タルト・タタン、アップルパイ、りんごトースト、
いろいろ応用できる焼きりんごです。
このレシピの生い立ち
美味しいりんごスイーツのための作り置きとして考えました。
一度作っておくといろいろバリエーションをつけて楽しめるので、
りんごの季節には何度も作っています。
家族にもお友達にも簡単で美味しいと好評のレシピです。
材料３つ 簡単 美味しい 焼きリンゴ
そのままでも、りんごのアイス添え、
タルト・タタン、アップルパイ、りんごトースト、
いろいろ応用できる焼きりんごです。
このレシピの生い立ち
美味しいりんごスイーツのための作り置きとして考えました。
一度作っておくといろいろバリエーションをつけて楽しめるので、
りんごの季節には何度も作っています。
家族にもお友達にも簡単で美味しいと好評のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮を剥いて4つ切りにします
-
- 2
深めの耐熱皿に切ったりんごと剥いた皮を並べます。
-
- 3
ラップをかけてレンジで加熱します。
(800W6分くらい、600W7分くらい)
ラップは少し隙間を開けてかけてください。 -
- 4
一度レンジから出して天地を返してラップをし直し
再度同じくらいレンジで加熱します。 -
- 5
りんご全体が柔らかくなり、りんごから水分が出ます。
りんごの皮からきれいな色がついたシロップもできます。 -
- 6
お鍋にシロップと皮だけ取り出します。
-
- 7
水分を抜いた、レンジで加熱した後のりんごの重さの
１０％の砂糖を用意します。 -
- 8
砂糖を加えてシロップを煮詰めます。
-
- 9
水分が半分くらいになった皮のみを取り出します。
-
- 10
(この後シロップを煮詰めるだけでもOKですが、
皮とシロップでジャムも作りたいので
１００gシロップを取り出します。) -
- 11
りんごが柔らかく崩れやすいので気をつけて並べて煮ます。
-
- 12
綺麗なかたちを残して煮たいので、たまに鍋をゆすりながら煮ます。
始めはぷくぷく小さな気泡のシロップです。 -
- 13
煮始めより水分が少なくなり、気泡が大きくて
きます。焦がさないように注意します。 -
- 14
ほぼ水分がなくなったら、仕上げにバターを砂糖の１／４の量加えて
鍋をゆすりながら少し煮ます。 -
- 15
バターの溶けたシロップをりんご一個一個に絡めるようにして、
鍋の中で再度鍋の中で並べてからシロップを煮詰めます。 -
- 16
水分がなくなり、りんごと砂糖バターの香ばしい香りがしてきたら完成です。
-
- 17
レシピID 20055759
残したりんごの皮ジャムのレシピも合わせて作れます。りんごをまるごと楽しんでください！
-
コツ・ポイント
りんごは煮るとき崩れないよう
あまり触り過ぎないようにしてください！
焦げないよう鍋をゆすりながら煮ます！
難しいところはないので、
簡単に美味しい焼きりんごを作ってみてください。
作っている時からりんごの甘い香りで幸せ気分になれますよ☆
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