基本のシフォンケーキ
♥なつ♥ @cook_40269495
短時間でふわっふわのシフォンケーキが出来ます♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教えてもらったレシピで、今まで作った中で一番美味しいと言われました笑
基本のシフォンケーキ
短時間でふわっふわのシフォンケーキが出来ます♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教えてもらったレシピで、今まで作った中で一番美味しいと言われました笑
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉はふるっておきます。
- 2
卵白を良く泡立てて砂糖４０gを加えて、さらに泡立てます。
- 3
卵黄に砂糖２を加え、白っぽくなるまで良く泡立てます。
- 4
３に牛乳を加え、手早く混ぜながら少しずつサラダ油を加えます。
- 5
３にふるった薄力粉を更にふるい入れ、サックリと粉っぽさが無くなるまでヘラで混ぜます。
- 6
５に泡立てた卵白の３分の１を入れ、良く混ぜます。
- 7
残りの卵白を入れ、泡を潰さないように気を付けながらサックリと混ぜます。
- 8
型に生地を流しいれ、トントンと軽く落として空気を抜きます。
- 9
１７０度で予熱したオーブンで（１７０度で）３０分焼きます。
- 10
焼きあがったらすぐに型を逆さまにして冷まします。
冷めたら型とケーキを外して出来上がり。 - 11
生クリームをのせて食べたりしても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
焼きあがった後にすぐ逆さまにせずに放置しておくと生地がしぼむので注意してください。
焼き時間はオーブンによって違うので様子を見ながら焼いてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20152104
