紅茶とりんごのふわふわスコーン
keagle221 @cook_40055941
ホットケーキミックスと生クリームで簡単美味しくなりました♡
旬のりんごの爽やかさをプラスして、最高の朝ごはんに♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんのパンがなくて、早く作れるもの何かないかな？と考えて。
りんごの旬になったので、思い付いて、食べたくなった。
紅茶とりんごのふわふわスコーン
ホットケーキミックスと生クリームで簡単美味しくなりました♡
旬のりんごの爽やかさをプラスして、最高の朝ごはんに♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんのパンがなくて、早く作れるもの何かないかな？と考えて。
りんごの旬になったので、思い付いて、食べたくなった。
作り方
- 1
オーブンを180～200℃に予熱する。
オーブンによって、調整してください。 - 2
りんごを、皮付きのまま、５ミリ～１センチくらいの角切りにする。
- 3
ビニール袋に、ホットケーキミックスと紅茶葉を入れ、振り混ぜる。
- 4
生クリームの半量を③に入れ、ホロホロにする。
- 5
④に②を入れ、残りの生クリームを徐々に入れ、軽くまとまる程度で入れるのをやめる。
1,5センチの厚さの板状にする。 - 6
⑤を、ビニールの上から包丁で放射状に切り、ビニールをはがし、オープンシートを敷いた天板にのせる。
※ビニール混入注意！ - 7
予熱したオーブンで、焼き色が付くまで15～18分焼いたら出来上がり。
我が家は180℃で15分だと焼き色が甘かった…
コツ・ポイント
生クリームは植物性でＯＫです。
りんごは紅玉が美味しいけど、何でも大丈夫です。
りんごを入れたら、水分が出てベタつきやすいので、急いで作業してください。
りんごの水分や量で、生クリームの量を減らしてください。
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