華麗(カレー)なおからの煮物♪

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

おからをカレー味で煮ました。子供たちにも大好評でした♪
このレシピの生い立ち
おからをカレー味で煮たら、美味しいかな?と思い、作りました♪

華麗(カレー)なおからの煮物♪

おからをカレー味で煮ました。子供たちにも大好評でした♪
このレシピの生い立ち
おからをカレー味で煮たら、美味しいかな?と思い、作りました♪

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材料

4人分
  1. おから(生) 500g
  2. にんじん(みじん切り) 1/2本分
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  4. ツナ缶(80g) 1缶
  5. カレールウ 1かけ
  6. 500cc
  7. 顆粒コンソメ 大さじ2
  8. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニンジンと玉ねぎを5mmに刻み、ツナ缶は軽く汁気を切っておく。

  2. 2

    熱したお鍋に油をひき、1のニンジンと玉ねぎを炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、1のツナ缶、顆粒コンソメ、カレールウを入れて、弱火で煮る。

  4. 4

    ニンジンと玉ねぎが柔らかくなったら、おからを入れ、煮汁が少なくなるまで炒り煮する。

  5. 5

    最後にお好みで、刻んだパセリを散らす。

  6. 6

    材料の中のカレールウ・・・1かけは、上の写真のルウのことです。

コツ・ポイント

お好みでカレー粉を足して、辛さを調整して下さい。

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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
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育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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