キャベツをざく切りにする。にんじんをキューブ状に刻む。

オーブンを１８０℃にあたためる。長方形のスポンジケーキ型にクッキングシートをひく。

沸騰した鍋に塩、コンソメ、キャベツ、にんじんを入れて茹で、水切りする。

ケーキ型にキャベツを重ねながら入れ、粉チーズをかけ、にんじんを広げ、牛乳、溶き卵を流し込む。

オーブンで約１２～１５分焼く。

余熱をとってから切りわけて、お皿に盛りつけて完成。