だし昆布をのせて酒を加えてご飯を炊く。

じゃがいもの皮をむいて8mm角のサイコロ状に切る。

焼き色がついたら醤油を加えてさっと炒めて火を止める。
バターを加えて絡める。

ご飯が炊きあがったらじゃがいもを加えて混ぜる。