ひよこ豆のペンネカルボナーラ
宮野食品 @cook_40053502
形がペン先に似ている「ペンネ」とひよこ豆を使ったカルボナーラ。卵とチーズの濃厚な美味しさに、黒胡椒をぴりりときかせます！
このレシピの生い立ち
ほくほくした食感のひよこ豆は、洋風メニューと相性◎！日々のお食事にもお豆を取り入れ、気軽に楽しんでいただきたいと思い、このレシピを考えました。
ひよこ豆のペンネカルボナーラ
形がペン先に似ている「ペンネ」とひよこ豆を使ったカルボナーラ。卵とチーズの濃厚な美味しさに、黒胡椒をぴりりときかせます！
このレシピの生い立ち
ほくほくした食感のひよこ豆は、洋風メニューと相性◎！日々のお食事にもお豆を取り入れ、気軽に楽しんでいただきたいと思い、このレシピを考えました。
作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）少々を加え、ペンネをゆでます。
- 2
ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせておきます。ブラックペッパーの量はお好みで加減してください。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、１ｃｍ幅に切ったベーコンを入れてカリカリになるまで炒めます。余分な油は拭き取りましょう。
- 4
（３）に茹で上がったペンネ、ひよこ豆を加えて炒めます。全体に混ざり、ひよこ豆が温まればOKです。
- 5
（４）を（２）へ入れ、全体を手早く混ぜ合わせます。
- 6
（５）を器に盛り付け、ブラックペッパーをふりかけたら完成です。
コツ・ポイント
☆（５）はとろみが出て全体に絡むのが混ぜる目安になります。
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