わかめの蒸し焼き

わかめの蒸し焼き-レシピのメイン写真

わかめの蒸し焼き

ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553

JAふれあい食材「天然わかめ」を使った蒸し焼きです。
【調理時間　約15分】
このレシピの生い立ち
酢の物、お味噌汁等で使うことの多いJAふれあい食材の天然わかめを蒸し焼きにしておかずの一品にしてみました。彩りも鮮やかで栄養も抜群なメニューです。

JAふれあい食材「天然わかめ」を使った蒸し焼きです。
【調理時間　約15分】
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酢の物、お味噌汁等で使うことの多いJAふれあい食材の天然わかめを蒸し焼きにしておかずの一品にしてみました。彩りも鮮やかで栄養も抜群なメニューです。

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JAふれあい食材「天然わかめ」を使った蒸し焼きです。
【調理時間　約15分】
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酢の物、お味噌汁等で使うことの多いJAふれあい食材の天然わかめを蒸し焼きにしておかずの一品にしてみました。彩りも鮮やかで栄養も抜群なメニューです。

JAふれあい食材「天然わかめ」を使った蒸し焼きです。
【調理時間　約15分】
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材料

2人分

JAふれあい食材　天然わかめ 40ｇ
スナップえんどう 12本
レモン 1/4本
ミニトマト 4個
オリーブ油大さじ3
【A】
　人参 30ｇ
　玉ねぎ 15ｇ
　にんにく 5ｇ
　酢(エーコープ食酢) 50cc
　オリーブ油大さじ1
　砂糖(エーコープ) 小さじ2
　塩・こしょう各少々

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作り方

1

わかめは水で洗って塩抜きし、食べ易い大きさに切る。
2

スナップえんどうは筋をとり、レモンは薄切り、人参と玉ねぎとにんにくはすりおろす。
3

鍋に①を入れ、スナップえんどう、レモン、ミニトマトをのせたらオリーブ油をかけて蓋をし、弱火で2～3分蒸し焼きにする。
4

器に③を盛り、混ぜ合わせた【A】をかける。

コツ・ポイント

わかめの旬は3～5月。
わかめはたっぷりで流水で３分くらい塩抜きをして水をしっかり切ると美味しくなるそうです。

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ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553

2019/12/03 01:59に公開

ＪＡグループが展開している「ＪＡふれあい食材宅配」。新鮮な肉・魚などの夕食材料をお届けします。ご家庭に届く材料を使った、おいしいレシピを紹介します。

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このレシピのキーワード

ワカメにんじんミニトマトスナップエンドウにんにくレモン玉ねぎ

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