野菜のパコラ(インドの天ぷら)
Nilmini @cook_40142969
スパイス香るインドの天ぷらです、揚げたてはサクサクしてすごく美味です^_^
このレシピの生い立ち
ベイサン粉があったので作ってみました
野菜のパコラ(インドの天ぷら)
スパイス香るインドの天ぷらです、揚げたてはサクサクしてすごく美味です^_^
このレシピの生い立ち
ベイサン粉があったので作ってみました
作り方
- 1
野菜を洗って切っておく
- 2
ボールにベイサン粉、ズパイス、水を入れて溶く(ホットケーキの生地位の固さ)
- 3
フライパンに1センチ位のオイルを入れて温める
- 4
野菜に2の生地をしっかり付けて中火で揚げ焼きする(途中裏返す)
コツ・ポイント
生地の固さがゆる過ぎないように気持ち固めでしっかりと衣を付けて下さい。辛いのがお好みならチリパウダーを入れても美味しいです。揚げ油は普通に多くても大丈夫です。日本の天ぷらより簡単です。揚げ油はごま油が香りが良くておすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20152443
