わざわざ、オムライス用に型を買った。

冷凍のチキンライス225gを入れる。
丁度良い大きさだ。

卵３つ、牛乳、塩胡椒を入れて混ぜる。

皿にチキンライスを盛った後、上を平らにしてオムレツが乗るようにする。

フライパンに油を引く。
卵焼きの時に卵が離れやすいと。
幅１８cm。ネットだと２２cmが良いという。

バターは高いので、何時もバター風マーガリンを使っている。
１８cmと２６cmのフライパンしか持っていない。

これは、残念な物。
結局、普通のフライ返しでは回転出来ずに折り畳んだ状態で乗せた。

これも残念な物。
無理に普通のフライ返しで返したら重さに耐えきれずに分裂。

他の人が掲載しているように、包まずにそのままフライパンからスライドさせる。
これは、簡単だった。

秘密兵器の登場。
サーロインはトングでは、上手く返せず時間がかかるので、直ぐ返すために購入。

４項のようにチキンライスを作り、上を平らにする。

５項のようにフライパンに油を引く。

６項のようにバター風マーガリンを入れる。

スクランブルエッグが出来たら底を固体にする。

先の尖った箸で、下の皮を反対側に乗せる。
中の半熟のスクランブルエッグは皮に押されて前に移動するので、皮は軽い。

秘密兵器で、４分の１回転させた所。
後は、下と側面を焼くだけ。

初めての成功なので、余り動かさずに完成させた。

これは、９項と違い包丁で開いた所、感動の一瞬だった。
やはり、自分で開くのが一番良い。

参考に。
たいめいけん１。
初めて食べに行ってきた。
自分で作ったより、外の皮が薄い。

たいめいけん２。
開張。
好みの問題だか、個人的にはタマゴサンドのように白身は固まっている方が好きだ。

たいめいけん３。ケチャップは開いてからかけると思う。
オムレツの上にかけると開いたときライスの味が濃くなってしまう。