豆苗☆小いわし油漬焼きそば
みっちゃん51 @cook_40094408
小いわし油漬が豆苗と生姜にてこってりしない焼きそばになりました。
白ワイン☆ビールに合います♪
このレシピの生い立ち
青魚の癖を生姜で和らげて、海の調味料オイスターソース魚介系の
味付けにて彩りは豆苗にて仕上げました。
豆苗☆小いわし油漬焼きそば
小いわし油漬が豆苗と生姜にてこってりしない焼きそばになりました。
白ワイン☆ビールに合います♪
このレシピの生い立ち
青魚の癖を生姜で和らげて、海の調味料オイスターソース魚介系の
味付けにて彩りは豆苗にて仕上げました。
作り方
- 1
生姜を千切りにします。
フライパンに胡麻油、生姜を入れて点火(弱火) -
- 2
麺をレンジで1分30秒かけまして
フライパンに入れます。
両面少し焦げ目が付きましたらいわし油漬を入れます。 -
- 3
強火にします。
豆苗2センチカットを入れ
オイスターソースとお酒を入れます。
全体をよく混ぜて下さい。 -
- 4
お好みの量にて胡椒をして下さい。
完成です♪
レモンなど(他、柑橘類)絞りますと爽やかです！
コツ・ポイント
オイスターソースとお酒は混ぜて置き、回し入れます。
麺は、少し焦げ目がつくまで炒めます。
豆苗を入れ混ぜ合わしたらすぐに取り出します。
小いわし油漬の油はきってからお魚を入れます。(油にお魚の栄養もあり油切りはお好みにて)
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