ゴーヤーーを水に浸ける。
（10分位）

オリーブオイル（大1）で、卵に紅生姜を加えて、フワフワ玉子を作る。

フライパンにオリーブオイル（大1）を敷き、ニンニクの香り出しをする。
（弱火）

豚肉を加えて、塩・こしょーして炒める。

ゴーヤーと玉ねぎを加えて炒める。

だしの素、酒、しょうゆを加え、炒める。
フワフワ玉子を加えて混ぜる。

お皿に盛り、鰹節を散らす。
ビールが進む？？？？？？？