122 レッドキューとトレビスのサラダ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884
果肉まで赤いリンゴとトレビスの、赤いサラダ。
リンゴの甘みとトレビスの苦み、ドレッシングの酸味と旨味でバランス良い大人味
このレシピの生い立ち
栃木県の郷土料理「しもつかれ」を普段の食卓で、もっと美味しく楽しく食べている欲しい！✨そう思って毎日「しもつかレシピ」を作っています。栄養バランスもよくヘルシーな「しもつかれ」をより食べやすく、美しく、美味しくいただきましょう(*^^*)
122 レッドキューとトレビスのサラダ
果肉まで赤いリンゴとトレビスの、赤いサラダ。
リンゴの甘みとトレビスの苦み、ドレッシングの酸味と旨味でバランス良い大人味
このレシピの生い立ち
栃木県の郷土料理「しもつかれ」を普段の食卓で、もっと美味しく楽しく食べている欲しい！✨そう思って毎日「しもつかレシピ」を作っています。栄養バランスもよくヘルシーな「しもつかれ」をより食べやすく、美しく、美味しくいただきましょう(*^^*)
作り方
- 1
《しもつかれドレッシングを作る》
玉ねぎをみじん切りしもつかれも細かくし、リンゴ酢・オリーブオイル・塩・こしょうを加える - 2
リンゴは4つ割、芯をとり皮をむいてさらに5～6枚の薄切りにし、横に1/3位のいちょう切り風に。
- 3
トレビスは水洗いし、水を切り、一口大にちぎる。
- 4
トレビス、リンゴ、ドレッシングを順に器に盛る。
コツ・ポイント
ドレッシングは作りやすい量で少し多めです。余ったら、通常のドレッシングとして色々な野菜にかけて食べてみてください。しもつかれの量はお好みで増やしましょう。より味に深みが出ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20152610
