バナナを、フォークの背などでつぶしておく。

バターは室温で柔らかくしておくか、レンジて少し温めやわらかくする。

柔らかくなくなったバターに砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

③に、といた卵を少しづつ入れその都度混ぜる。

オーブンを170℃に余熱する。

ホットケーキミックスを入れさっくりまぜ、バナナも入れ混ぜる。

型に流し入れ、ポンポンと型を上から落とし空気を抜きオーブンで30～40分焼く。