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野菜と卵のあんかけ風ご飯⭐
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野菜と卵のあんかけ風ご飯⭐-レシピのメイン写真

野菜と卵のあんかけ風ご飯⭐

しぶ茶☆
しぶ茶☆ @cook_40279927

冷蔵庫で余ってる野菜でお昼ご飯⭐
このレシピの生い立ち
気がつくと冷蔵庫で半端な野菜が余ってるので時々中華丼風な味付けでお昼ご飯してます(^^)

冷蔵庫で余ってる野菜でお昼ご飯⭐
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材料

１人分
  1. 白菜の葉っぱ １枚
  2. ピーマン 1/2個
  3. にんじん 1センチ
  4. 玉ねぎ(小) 1/2〜1/4個
  5. 好みの野菜 適当
  6. 油 大さじ1/2
  7. 塩・コショウ 各少々
  8. 水 150cc
  9. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 水溶き水溶き片栗粉 適当
  12. ごま油 少々
  13. 卵 1個
  14. ご飯 1膳
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫で余ってる野菜を適当に切ります。

  2. 2

    フライパンに油をしき、野菜を炒めます。

    • 野菜と卵のあんかけ風ご飯⭐作り方2写真
  3. 3

    火が通ってきたら塩・コショウをふります。

  4. 4

    水・鶏ガラスープの素・醤油を入れて一煮立

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて卵を入れて好みの固さにします。

  6. 6

    仕上げに胡麻油を回しかけてご飯にのせて出来上がり⭐

コツ・ポイント

火が通りにくい野菜は薄めの千切りがいいと思います。
豚肉とかあれば入れましょう。
中華スープの素でもいいと思います。
アレンジ自由！

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しぶ茶☆
しぶ茶☆ @cook_40279927
2019/11/24 04:40に公開
楽しく食べようよ ( ^-^)ノ
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