秋メニュー！こんがり秋刀魚ロール☆
のんちぇぶ @cook_40054956
脂の乗ったサンマにさっぱり梅ジソを巻いて(^-^)こんがり焼いて美味しい秋の一品です♪
このレシピの生い立ち
美味しいサンマをくるくる巻いて食べやすくしてみました！！
あまっていた梅干しを一緒に巻き込んでみたらとってもさっぱりして合いました◎
秋メニュー！こんがり秋刀魚ロール☆
脂の乗ったサンマにさっぱり梅ジソを巻いて(^-^)こんがり焼いて美味しい秋の一品です♪
このレシピの生い立ち
美味しいサンマをくるくる巻いて食べやすくしてみました！！
あまっていた梅干しを一緒に巻き込んでみたらとってもさっぱりして合いました◎
作り方
- 1
サンマは3枚におろして長さを1/2にカットする。秋刀魚2尾で8枚になります(^-^)塩コショウで両面下味をつけておく。
-
- 2
さんまにシソをおき、種をとって実をペースト状にした梅干しを塗ります(^-^)
-
- 3
巻きます(^-^)
巻き終わりは爪楊枝で止める。 - 4
茶こしなどで全体的に薄力粉を振り、フライパンにサラダ油をひいて焼きます。
-
- 5
全体的に焼けたら蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通します。
仕上げに蓋をあけて、こんがりさせて出来上がりです！ -
- 6
ミニサイズなので つまみやすいですよ(^-^)
-
コツ・ポイント
コツなどないほど簡単メニューです(^-^)
秋刀魚が小さかったら長さを半分にしないで、そのままの長さのまま巻いても良いと思います！
脂がたっぷりの秋刀魚なので焦げないように注意です♡♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153197
