フライパンで簡単☆自家製☆鯖水煮

Name: フライパンで簡単☆自家製☆鯖水煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖 １尾; 酒 大さじ１; 塩 小さじ１

２枚おろしならフライパンで簡単にふっくらとさっぱり仕上がります。ツナマヨ風にしたり♪和え物等に便利♬
さばが安い時に♡
このレシピの生い立ち
スーパーで安く鯖が売っていたので買ってしまいましたが用途が決まらず、缶詰をヒントに煮てみました。
缶詰と違い水っぽく、又脂っぽくなく
ふっくら、さっぱり仕上がったので。
結果、缶詰より安くできました。

フライパンで簡単☆自家製☆鯖水煮

yoco152 @cook_40051182

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材料

鯖１尾
酒大さじ１
塩小さじ１

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作り方

1
フライパンに２枚おろしの鯖とひたひたにかぶるくらいの水、酒、塩を入れ蓋をして中火で約５分冷めるまで放置します。
2
冷めたら骨から身をほぐす。
冷凍しておくと便利！
マヨネーズで和えてツナマヨ風にしたり～♪
ご飯や和え物に～♬

コツ・ポイント

身をふっくらした状態で美味しく食べる作り方です。
※骨を食べる作り方ではありません。

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つくれぽ

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yoco152 @cook_40051182

2014/09/11 10:39に公開

みそソムリエ。ABC認定講師（ブレッド）。レシピエール0期生。リメイク☆切干大根の煮物で☆マヨサラダ☆ID：1642024→地方新聞十数社に掲載。塩さばと枝豆の酢飯おにぎり。ID：1833544→テレ朝スーパーJチャンネルで放送。娘もキッチン開設♪（○チヒロ○https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17415243）※レシピは見直し訂正する場合があります。

このレシピのキーワード

サバ酒

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