簡単♬火要らず！茄子と冬瓜の煮浸し風
まりもももー @cook_40076235
ランクイン感謝☆火を使わずにもう一品！
ごま油のちょい足しで、さっぱりなのにご飯がすすみますよ！
茄子も色落ちしません☆
このレシピの生い立ち
冬瓜の、味の染みやすい特徴を活かしたくて、思い切って茄子の煮浸しに入れてみました。
簡単♬火要らず！茄子と冬瓜の煮浸し風
ランクイン感謝☆火を使わずにもう一品！
ごま油のちょい足しで、さっぱりなのにご飯がすすみますよ！
茄子も色落ちしません☆
このレシピの生い立ち
冬瓜の、味の染みやすい特徴を活かしたくて、思い切って茄子の煮浸しに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜、茄子を一口大の乱切りにします。
※冬瓜の皮と種（わた）は取り除いてください。
-
- 2
冬瓜、茄子をタッパーに入れてそれぞれチンします。
タッパーに大さじ2杯ずつお水を入れるとしっとり仕上がります。
- 3
冬瓜は7〜8分。透明になるまでが目安です。
茄子は9〜10分。
箸で押し付けたとき、水分が出てしんなりすればOKです -
- 4
チンの合間に人参をピーラーで細く削ぎます。力を抜いてスッスッとやると、細くなります
-
- 5
ボウルに茄子、冬瓜、人参の8割、調味料、にんにく、しょうがをいれます。
かつお節やごま油少々を入れても美味しいです。
-
- 6
軽く混ぜたらお皿に盛り付け、残りの人参を飾って出来上がり！
人参の代わりに、かつお節をかけてもいいですね！
-
- 7
味が染みていないとき→顆粒だしを少しだけかける
味が濃いとき→お水を足しましょう
水は入れ過ぎたかな？ぐらいでokです
コツ・ポイント
独り暮らしの人は、材料を半分以下にしてください。
※その場合、チン時間も半分に！
足りなければ1分ずつ追加でチンしましょう。
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