簡単 ピーマンの肉詰め風オムレツ
クック93L2JX☆ @cook_40283779
具を炒めて卵と混ぜてピーマンの上に流すだけ！捏ねたり詰めたりしないから手が汚れません☆卵でふわふわジューシー♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰め食べたいけど挽き肉がない！冷凍してある具はあるけど詰めてもくっつかない…なら卵で固めてしまおう！
簡単 ピーマンの肉詰め風オムレツ
具を炒めて卵と混ぜてピーマンの上に流すだけ！捏ねたり詰めたりしないから手が汚れません☆卵でふわふわジューシー♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰め食べたいけど挽き肉がない！冷凍してある具はあるけど詰めてもくっつかない…なら卵で固めてしまおう！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、☆の材料を炒めて、あら熱が取れるまで冷ましておく。
- 2
卵を溶いて、あら熱を取った1と混ぜておく。
- 3
ピーマンは、へた、種を取り4等分(1cm高さ位)に輪切りにしてフライパンに並べる。(まだ火はつけない)
-
- 4
2を3に流し入れて、表面をならして火をつける(中火)
- 5
周りが固まってきたら、蓋をして弱火にし中央が固まるまで焼く(ひっくり返さなくて大丈夫)
- 6
フライパンにお皿を被せてひっくり返して出来上がり！
出来なければそのまま滑らせて盛り付けてもOK -
- 7
取り分ける時も、1つずつピーマンが剥がれるので食べやすいです！
オススメはポン酢で食べるとふんわりジューシー♪ -
- 8
コツ・ポイント
☆時短☆
具を炒めて冷凍しておけば、解凍してすぐに作れちゃいます！
卵で固まってしまうので肉詰めに不向きな小さいピーマンでも大丈夫です。
小さいピーマンの時はピーマンを増やしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153582
