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秋刀魚の蒲焼丼
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秋刀魚の蒲焼丼-レシピのメイン写真

秋刀魚の蒲焼丼

ひでかずそる
ひでかずそる @cook_40075850

うなぎの蒲焼を参考に秋の味覚丼にしました。安くて美味しい丼です。
このレシピの生い立ち
安くて美味しいお手軽丼です

うなぎの蒲焼を参考に秋の味覚丼にしました。安くて美味しい丼です。
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秋刀魚の蒲焼丼

ひでかずそる
ひでかずそる @cook_40075850

うなぎの蒲焼を参考に秋の味覚丼にしました。安くて美味しい丼です。
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安くて美味しいお手軽丼です

うなぎの蒲焼を参考に秋の味覚丼にしました。安くて美味しい丼です。
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材料

2人分
  1. 秋刀魚 2切れ
  2. 片栗粉 少々
  3. 醤油 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. ごはん
  7. 砂糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    秋刀魚を開いておろす

  2. 2

    片栗粉を薄くまぶして焼く

  3. 3

    醤油、酒、みりんを煮て
    タレを作る
    砂糖で甘み調整してください

  4. 4

    丼にごはんを入れ、きざみのりの上に秋刀魚の蒲焼きを乗せタレをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

かき出汁醤油でも美味しいです

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ひでかずそる
ひでかずそる @cook_40075850
2019/11/26 10:37に公開
2人の浪人生と大学生をもつ働く母です。仕事から帰って来たら、スピーディーで美味しい晩ごはんを研究中です。身長は私を超え、スリムな長男と筋肉質な二男。「今日のめし、なに?」豪快にたべる息子たちを見るのが幸せです。右半身麻痺がありますが、杖をつきながら、お料理し続けるパワフル実父、ゴリじいちゃんのレシピも紹介してます。
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