全てレンジ青椒肉絲風ケチャップ炒め
少ないひき肉でもじゃがいもでボリュームアップたけのこの代わりにじゃがいもでひき肉で楽ちんケチャップの甘辛でご飯に合う！
このレシピの生い立ち
あっちぇるんぱさんのケチャップ炒めの味が気になったのでマイレシピさつま芋ひき肉青椒肉絲をじゃがいもに変更してケチャップ炒めの味にしてみてできたレシピです。
全てレンジ青椒肉絲風ケチャップ炒め
少ないひき肉でもじゃがいもでボリュームアップたけのこの代わりにじゃがいもでひき肉で楽ちんケチャップの甘辛でご飯に合う！
このレシピの生い立ち
あっちぇるんぱさんのケチャップ炒めの味が気になったのでマイレシピさつま芋ひき肉青椒肉絲をじゃがいもに変更してケチャップ炒めの味にしてみてできたレシピです。
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- 1
ひき肉は3等分にわけて◎の水を加えてなじませる。ほぐす感じほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと
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- 2
じゃがいもは細切りにして水にひたしておきます
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- 3
人参も細切りにしておきます
-
- 4
ピーマンも細切りにしておきます
-
- 5
玉ねぎも細切りにしておきます
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- 6
しめじは房をとってばらしておきます
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- 7
ピーマンじゃがいも玉ねぎ人参しめじは3等分にわけておきます
-
- 8
1を耐熱皿3つにのせて片栗粉小さじ1くらいずつを追加でかけて菜箸で適当に混ぜておきます
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- 9
8に△を3等分にいれてよく混ぜてしばらくおきます
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- 10
9に7を１皿ずつのせてふんわりラップをします
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- 11
10をレンジ600wで４分３０秒加熱します（ここは１皿ずつのほうがいいです）
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- 12
11をほぐしながらよくまぜます。
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- 13
12をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
-
- 14
よく混ぜます
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- 15
好みでごまを散らして完成です
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- 16
ボリュームが足りない方は卵でとじたりするのもお勧めです。じゃがいもはさつま芋でも合うと思います。
コツ・ポイント
ひき肉の下処理で美味しさがアップします。省略するとしても片栗粉は必要です。野菜の量と種類はお好みで。お皿は大きめを使った方が楽です。加熱した後の肉はよくほぐして下さい。肉はなんでも大丈夫ですがひき肉だと切る手間もなく楽です。
つくれぽ
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