大根の皮でもう一品！簡単ごま油炒め☆
さゆふーちゃん @cook_40278417
節約レシピなのに旦那も子供も大好きです(^-^)
このレシピの生い立ち
大根の皮が薄くむけず、もったいなかったので活用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を一口大くらいに切って塩揉みする。（うちでは大根料理をするたびに皮を塩揉みしながらためています）
- 2
さっと水洗いして軽く水気を切ったら、ごま油をひいたフライパンで焦げ目をつけるよう炒めます。
- 3
醤油を加えて炒めたら、味をみて塩を加えて完成！
- 4
うちは塩揉みして何日か置いてあるので、最後の塩はいれず醤油だけです。
コツ・ポイント
皮は上手に薄くむくより、少し大雑把なむき方のほうがおいしいです(笑)
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