ラプンツェルケーキ♡

追記2019/05/27チョコプレートの作り方!
改良版!コルネ(絞り袋)を使ったID:19741430レシピありです。
このレシピの生い立ち
娘の大好きなラプンツェル♡
お誕生日のお祝いに作りました。
とっても喜んでくれました。
ラプンツェルケーキ♡
追記2019/05/27チョコプレートの作り方!
改良版!コルネ(絞り袋)を使ったID:19741430レシピありです。
このレシピの生い立ち
娘の大好きなラプンツェル♡
お誕生日のお祝いに作りました。
とっても喜んでくれました。
作り方
- 1
チョコプレートを作ります。
チョコを溶かし描きたい絵をクッキングシートにうつし、裏返しにして爪楊枝で輪郭を書きます。 - 2
輪郭が書けたら冷やし、色で埋めその作業を繰り返します。
全ての色が埋まったら余ったチョコで絵の少し外側を埋めていきます。 - 3
固まったら全体にコーティングして厚みを出します。
しっかり冷やして出来上がりです。 - 4
余ったチョコペンで他にも飾りを作るのも楽しいです。
こちらは魔法の花をイメージして♡ - 5
クッキーを作ります。
バターを泡立て器で柔らかくなるまでまぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。 - 6
卵を少しずつ加えてよく混ぜ、ふるった薄力粉を加えて切るように混ぜ全体が一つのかたまりになるようにします。
- 7
型をとり180℃に温めたオーブンで10〜15分焼きます。
冷めたらアイシングでデコレーションします。 - 8
ケーキの土台を作ります。
生クリームに砂糖を加え、冷やしながら泡立てホイップクリームを作ります。 - 9
一段目にクリームを塗りフルーツを乗せてクリームで覆います。
二段目のスポンジを乗せてクリームで全体をコーティングします。 - 10
チョコプレートやクッキーなどを飾って出来上がりです。
コツ・ポイント
チョコプレートやクッキーは前日などに作っておくといいです。
クッキー生地は卵の大きさで粉っぽさが残る事があるので少量の牛乳で調節してください。
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