麩はトースターで軽く加熱してさくさくに乾燥させる。クルミも同時にローストする。

１の麩を手で揉みほぐす。クルミ刃包丁で細かく刻んで加える。

２に餡を加えて、清潔な手で良く混ぜ合わせる。

食べやすい大きさにまるめて、きな粉とお好みでシナモンをトッピングすれば出来上がり♡