カリッ＆トロッ♪鶏肉のにんにく味噌焼き
☆茶々cafe☆ @cook_40063415
カリッ＆トロッで香ばしくジューシーに。鶏肉だけでなく豚肉でもお勧めです。漬けて焼くので、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
味噌で香ばしく焼く何かが食べたくなって。鶏肉があったので、活用♪
なので、豚肉でも美味しいです。
カリッ＆トロッ♪鶏肉のにんにく味噌焼き
カリッ＆トロッで香ばしくジューシーに。鶏肉だけでなく豚肉でもお勧めです。漬けて焼くので、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
味噌で香ばしく焼く何かが食べたくなって。鶏肉があったので、活用♪
なので、豚肉でも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
①味噌だれの材料をすべて混ぜ合わせる。
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- 2
②鳥もも肉を適当な大きさにカットしてボウルに入れ、フォークでところどころ穴をあける。
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- 3
③②のボウルに①を投入。20分以上漬け置く。
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- 4
④フライパンに油をひいて、③から鶏肉を取り出し、弱火で皮目から両面じっくり＆こんがり焼く。
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- 5
⑤仕上げにボウルのタレを投入してひと煮立ちしたら、いりゴマを適量振りかけて完成！！
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コツ・ポイント
◆片栗粉をタレに少量入れておくことで、焼いたときにカリッ＆トロッが実現します。更に炒りゴマを振って香ばしく♪
◆焦げやすいので、弱火でじっくり、中まで火が通っているか様子を見ながら、何度か返しつつ両面焼いてくださいね。
つくれぽ
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